㈜오뚜기가 엄선한 재료로 속을 꽉 채운 ‘X.O.교자 김치’를 출시했다고 밝혔다.
‘X.O.교자 김치’는 100% 국산 돼지고기와 국산 채소 등 최상급의 재료를 아낌없이 담은 만두다.
진공상태로 만두피를 만드는 ‘유수진공반죽법’을 사용하여 더욱 쫄깃하고 촉촉한 만두피에 매콤한 김치의 맛과 고소한 두부의 맛이 잘 어우러진 만두소로 만두맛의 앙상블을 완성했다.
*유수(油水)진공반죽법; 반죽기를 진공상태로 만들어 쫄깃하게 만드는 공법으로, 물과 기름이 분리 없이 반죽에 완전히 혼합되어 만두소의 육즙이 빠져나가는 것을 방지하여 만두피를 더욱 촉촉하게 만드는 반죽법.
㈜오뚜기 관계자는 "최고의 재료로 속을 꽉 채운 ‘X.O.교자 김치’를 출시했으며, X.O.만두 홈페이지(https://www.xomandu.co.kr/)에서 다양한 소비자 이벤트를 진행할 예정”이라고 전했다.
오뚜기 ‘X.O.만두’는 ‘비범한, 놀라운’이라는 ‘eXtra Ordinary’의 의미로 최고의 재료를 아낌없이 사용하여 만든 오뚜기의 대표 만두 브랜드이다.
저작권자 © 뉴스캐치 무단전재 및 재배포 금지
